食品配料是指食品配方原料中用量較小的食品原料。對于“食品配料”有不同的定義。有的把食品配料和食品添加劑看成并列關(guān)系；有的認為食品添加劑是個大的概念，包括食品配料；有的認為復(fù)配食品添加劑即為食品配料；另一些人認為食品配料是指所有的食品原料。
而食品加工原料都應(yīng)用于食品行業(yè)中各類食品中去，食品或原料冷凍所用的溫度一般在-18℃～-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下，以低溫來保存食品原有的品質(zhì)，使食品營養(yǎng)更大限度地保存了下來。
下面是建造560平米食品加工原料冷藏庫影響冷庫造價的因素有：
1、冷庫大小：食品加工原料冷藏庫建造的面積是多大的，您儲存在冷庫中的貨品是多少？因為冷庫的面積大小也是影響冷庫造價的因素。
2、冷庫分間：您建造的食品加工原料冷藏庫是否需要分間，分間的數(shù)量的多少？也是影響冷庫造價的因素所在，因為如果您冷庫分間的數(shù)量較多，造價也就越高，每間分間的冷庫都是需要安裝制冷設(shè)備要配備齊全。
3、制冷系統(tǒng)：您建造的
食品加工原料冷藏庫的制冷系統(tǒng)選擇的是什么系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的類型很多，按所使用的制冷劑種類的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)。
4、冷庫地址：您建造的食品加工冷藏庫是在哪里建造的？南北方的氣候環(huán)境，也是會影響
冷庫造價的因素，如果您選擇的冷庫建造地址不利于
建造冷庫，后期還會有大量的費用需要花費。
